提到美食，许多店家都喜欢追本溯源，遵照传统工艺制作方法，但传统秘法固然经典，却没有融入现代的餐饮制作技术，在一定程度上限制了食物特色的发挥，而北京味香情餐饮管理有限公司推出的鱼一哥宝塔锅王无疑打破了行业瓶颈。鱼一哥宝塔锅王先进的煨汤、煨鱼设备和多层火锅等美食工艺上的突破，让其在市场上大放异彩，促进了中国餐饮行业的发展。
智能化煨汤、煨鱼设备呈现先进烹饪技术
煨汤是餐饮经营中最需要时间，最浪费能源，也是最累的事情，但高汤却是餐饮经营中最常用的配料，也是门店保障口味的核心。鱼一哥宝塔锅王的智能煨汤设备，由不锈钢全封闭智能一体化电脑集成控制，火候掌握精确无比。煨鱼设备采用陶瓷顶板，电磁感应加热，安全方便、洁净无油烟。领先的技术让煨制的时间、温度、水位得以一键设定，大大降低了后厨的工作量，提升了上菜的速度，优化了后厨的卫生环境
分层火锅演绎百变美食盛宴
鱼一哥宝塔锅王诚邀中国八大名厨之一吕长海大师倾力加盟，在吕长海的带领下，技术研发团队独家研发的一锅多层、一锅多吃的宝塔火锅系列产品成为备受瞩目的餐饮神器。宝塔火锅采用分层加热技术，一层是火锅、涮锅;二层可以烤肉、串烤;三层是香锅、干锅;四层做靓汤、养生粥;五层可以蒸粮、蒸菜，集涮、烫、焖、烤、蒸五大烹饪工艺于一体，彻底颠覆了人们对火锅吃法的传统观念。
科技与创新助力鱼一哥宝塔锅王在竞争激烈、同质化严重的餐饮业中脱颖而出，受到广大美食爱好者的热烈追捧。鱼一哥宝塔锅王美食种类丰富，宝塔火锅既时尚、健康，又营养、美味。此外的传统火锅、金牌鱼火锅、台式麻辣香锅、无烟烧烤、五谷蒸粮、火锅伴侣饮品以及特色风味小菜也各具特色，让顾客可以大饱口福，享受美食带来的幸福体验。
