步骤/方式1
16只章鱼洗干净后焯水1分钟左右。
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步骤/方式2
捞出过凉水，洗净备用。
步骤/方式3
适量大蒜，姜切片，青辣椒，洋葱切块备用
步骤/方式4
冷锅烧油，油热后放入花椒粒。
步骤/方式5
花椒炸出香味后，放入姜片，蒜粒，洋葱块。大火爆香。
步骤/方式6
炒至洋葱出水，放入焯好的小章鱼。
步骤/方式7
加入5克糖，2勺酱油，一勺豆瓣酱，2勺白酒后，大火翻炒2分钟。
步骤/方式8
加入青椒继续翻炒。
步骤/方式9
炒匀后即可出锅。
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