2023上海青浦咖啡文化周丨当精品咖啡遇上公益事业，“豆芽”与华新的咖啡情缘未完待续……

编者按：芳菲五月，万物勃发，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生机。咖啡是海派文化的重要载体。遍布青浦新城的咖啡馆，深深嵌入了城市的空间肌理，融入了市民的日常生活，传递着城市的温度，构成了幸福洋溢又别具风韵的烟火气。在青浦新城，总有一家咖啡馆为喜欢咖啡的你而敞开，为这座城市的奋斗者们鼓舞精神，为这座城市的追梦者们加油鼓劲。由区委宣传部主办，区融媒体中心、新时代文明实践中心承办的“温暖之城、幸福的人”——我与青浦的“啡”常故事专题报道将深入城市的角落，挖潜一杯咖啡背后的故事。这里是战略赋能区，这里正成为数创新高地，这里更有幸福温暖家！来，咖啡已经备好，一起倾听我们的故事。

华新

(资料图片)

3/4 coffee 咖啡未满

在一间布局别致的咖啡屋内，手捧一杯香浓的咖啡，与好友共话日常、共忆青葱，共度幸福时刻。

“3/4coffee咖啡未满”咖啡店，主理人大家都亲切地叫他——豆芽，在华新这样一座以效率和速度为城市精神的现代化城镇，经营一家以精致、慢品为格调的精品咖啡店，这背后会有什么样的故事和情怀呢？今天，我们就对话豆芽，了解他与咖啡及华新的不解之缘。

华新的一杯精品咖啡，抚慰快节奏城市生活

凭借着对咖啡的一腔热爱和一拍即合的经营理念，豆芽与他的合伙人坚定地选中了华新作为咖啡梦想的起点，开设了华新第一家精品咖啡店——3/4coffee咖啡未满。

咖啡店主打精致极简的风格，开放式的吧台设计不仅做到了空间上的开放，也拉近咖啡师与顾客之间的距离。“在这个快节奏的城市生活里，我想把它（3/4咖啡）打造成一个特别的空间，让喜爱咖啡的人们能在这个属于他们的地方找回生活的节奏。”这是豆芽和他的合伙人创立3/4精品咖啡的初衷。

一家精品咖啡店，除了精心的设计、优质的咖啡、高端的设备之外，技能熟练且知识丰富的咖啡师必不可少。豆芽说：“我们坚持让咖啡回归风味与品质本身，保证店内出品的每一杯咖啡的品质都是好的。”3/4BestChoice、斑斓叶拿铁、肉桂女孩……都是门店的招牌咖啡，每一杯都倾注了咖啡师的温暖与热爱。

创业之初，现实与理想的差距一度让咖啡店经营面临着不小的压力，但豆芽和他的合伙人仍执着地坚守着自己的信念，撑过一个个危机时刻。“我希望将精品咖啡理念带进华新，被更多人熟知，让更多人享受精品咖啡的那份独特文化与情怀。”豆芽说。

当咖啡遇上公益，邂逅社区浓浓人情味

除了是3/4咖啡的主理人，豆芽还有另一个身份——星尚湾社区幸福合伙人。因为乐观开朗的性格加之热衷于志愿服务，豆芽在社区结识了很多好朋友、好邻居。也是在一次机缘下，了解到社区在招募幸福合伙人，怀揣着一种感恩和公益的心态，他主动加入到幸福合伙人行列，把经营精品咖啡的理念带到了社区。

用豆芽的话说：“社区咖啡店与其他品牌连锁咖啡最大的区别，就是情怀。它不仅仅是一杯咖啡的出品，给到客人的咖啡还得是有人情味的。”在社区公益咖吧，所有来这儿的客人都可以当朋友、当长辈、当小辈，边品咖啡，边聊家常。豆芽告诉记者，在这里，他结识了很多志同道合的年轻人以及怀揣梦想的人们，也是这个机缘，想要做咖啡公益培训的念头在豆芽心中发了“芽”。

“希望以咖啡为媒介，通过自己力所能及的行动，回馈社区、回馈居民，帮助更多的人实现梦想。”在咖啡的纽带下，一群热爱咖啡、怀揣梦想、向往公益服务的社区居民，凝聚在一起。据豆芽介绍，目前社区咖啡公益培训已经建立了线上群，吸引了90余人的加入，并计划6月初开展首次线下培训活动。

一座城，一群人，一杯饮，一份情。当“精品”咖啡遇上公益事业，豆芽的咖啡情缘还未完待续。正如3/4咖啡的店名一样，人生总是要留下那些许的空白，或回味、或憧憬、或为之奋斗、亦或执着感受。华新，提供了豆芽实现咖啡梦的土壤；华新，亦能提供更多人实现理想的平台，续写一段“啡”比寻常的故事。

资料：青浦区融媒体华新镇分中心